Noche de Jal O´Güin

Llevo dias dándole vueltas al tema, creo que para mi bloguear es una pequeña adicción.
Y como siempre he vuelto a recaer, los blogs son como el tabaco, adictivos.
Me marcho cuatro días de puente a los Pirineos, cerca de Camprodón.
Espero poder recargar las pilas que falta me hace.

Durante los últimos días he estado dedicado en cuerpo y alma a la producción de calabazas para la noche de Jal O´Güin, aquí os dejo una foto de un magnífico ejemplar de calabaza.

Calabaza con Z de Zapatero y que gentilmente le regalo al presidente por su pésima gestión de la llegada del AVE a Barcelona.
Calabaza que puede compartir con la ministra de Tormento.

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El día de la Patata

De acuerdo, hoy es el Día del Padre, uno de esos días que se inventó El Corte Ingés hace unas décadas. Como ya sabemos los días de…. empiezan a aflorar como setas en nuestro calendario. Está claro, un día como el de hoy va dirigido prácticamente a todo el mundo, porque tener, todos tienen padre, otra cosa es que no todos le conozcan, y algunos que creen saber quien es su padre andan bastante desencaminados (en estos casos se recomienda preguntar directamente a la madre).

Porque una de las consecuencias de nuestro tiempo es la demanda de las pruebas de paternidad. Debe ser muy duro descubrir que el hijo que has creído tuyo durante muchos años, puede que sea en realidad el hijo del butanero, dramática situación e impredecible reacción del cornudo en cuestión al enterarse que su flor había sido polinizada por otro abejorro. Se me hace difícil imaginar que puedan existir mujeres capaces de ocultarle a su marido que él no es realmente el padre del que él cree su hijo. Así, que un consejo, si tienen dudas, háganse un test de paternidad, no sea que se enteren demasiado tarde.
Pero a lo que íbamos, hoy es el Día del Padre, todos tenemos padres y algunos tenemos hijos, o sea, que para mi es un día de doble celebración. Pero como yo soy una persona que suelo remar a contracorriente, pues ni caso, no espero ningún regalo de mi amado hijo, y tampoco pienso hacer regalo alguno a mi querido padre.
Eso sí, el Día del Padre, el 19 de marzo, es un día de esos señalados en mi particular calendario de eventos agrícolas.
Sí, lo han adivinado, el 19 de Marzo, día del Padre, para mi es el Día de la Patata, puesto que en estos día procedo a la siembra de la Solanum Tuberosum pereteneciente a la familia Soloanaceae. Este simpar tubérculo, de fácil cultivo y generosa recolección, pasa por ser uno de los pilares de mi alimentación habitual. Se me hace difícil imaginar este país antes que los conquistadores del Nuevo Mundo trajeran a la Península Ibérica tan rico manjar. Su origen se puede situar en la cordillera de los Andes, en Perú.
Alguien es capaz de imaginar una dieta sin patatas?
Fritas, hervidas, al horno, al caliu, en tortillas (sublime), etc. la patata se convierte en un perfecto bastión de nuestra alimentación.
La siembra anual nos proporcionará patatas durante todo el año a toda la familia.
Por cierto, sublime comerse una ensalada de patatas recién recolectadas (patatas nuevas), hervidas con la piel, y acompañadas con otros productos propios del huerto.
Este año hemos sembrado 25 kg, adjunto foto de la siembra.


Imagen de los tubérculos antes de proceder a su entierro

Primero se procedió a abonar la tierra con abono orgánico compuesto por estiércol.
Después, la preparación de la tierra, hay que oxigenarla y evitar que quede aterronada. Y por último la siembra, en el momento de la siembra, un poco de nitrato es aconsejable, ya que la patata es muy sensible al déficit de nutrientes, y es un cultivo exigente en Nitrógeno (Aprox. 45 kg N/ha). La falta de nitrógeno al inicio de la tuberización puede ocasionar sensibles mermas en la producción.


Haciendo un pequeño descanso a pie de azada

Venga urbanitas, que muchos no teníais ni idea de donde salían las patatas chips !!
A medida que vayan naciendo las patatas ilustraré otros posts con más documentos gráficos para que vean la evolución de la patata.

Feliz Día del Padre !!